西梅面包做法：手揉免厨师机的家庭版

西梅面包做法：手揉免厨师机的家庭版 手揉面包为什么可行 做面包最大的门槛不是技术，是一台动辄好几千的厨师机。但一两个人吃的家庭面包，面团量通常只有300-500克面粉——这个量完全在手臂力量可承受范围内。手揉面包的诀窍不在于蛮力，而在于**时间**...

健康食谱 西梅研究员 1970年01月01日 3

西梅酱料的多种用法：不只抹面包

西梅酱料的多种用法：不只抹面包 一罐自制西梅酱，是厨房里最能打的万能调味选手。很多人把它局限在早餐抹面包上，实在可惜。西梅酱的天然果酸、甜度和浓稠质地，决定了它在烹饪中能扮演多个角色：腌料、蘸酱、酱汁基底、甚至是烘焙原料。一罐酱，能打通中西厨房。...

食用方法 西梅研究员 1970年01月01日 10